投稿者:haruki 投稿コメント:0件のコメント 投稿公開日:2020年10月29日 投稿カテゴリー:食品と効能 投稿の最終変更日:2022年3月31日 ピーマンの栄養成分について詳しく紹介します!ピーマンの注目すべき栄養成分と効能と栄養効果を高めるコツとは 「ピーマン」の驚きのパワーを解説!栄養成分や体内での効能をよく知って、料理に活かすことで体調管理や体に嬉しい健康効果が得られます。 この記事の概要ピーマンの栄養効果ピーマンの注目すべき栄養成分ピーマンの栄養成分を活かすコツピーマンの栄養を摂取した効能ピーマンの栄養効果 ピーマンのカロリー ピーマンのカロリー エネルギー量 25g 6kcal 100g 22kcal レモン並のビタミンC量で活性酸素抑制や美肌効果も ピーマンはとうがらしの仲間で、品種改良によって辛味をなくし、大型にしたものです。大ぶりのピーマンにはレモン1個分に相当するビタミンCが含まれ、ピーマンのビタミンCは熱に強いことからも、理想的なビタミンC補給源です。ししとうがらしも同じ仲間でビタミンCが多く含まれています。 ピーマンの注目すべき栄養成分 熱に強いビタミンCはヘスペリジンのおかげ ピーマンには毛細血管をじょうぶにする効果があるヘスペリジンが含まれます。ヘスペリジンはビタミンと同じ働きをすることからビタミン様物資といわれかんきつ類などにも豊富です。ヘスペリジンはビタミンCの吸収を助け、高血圧や脳出血などの予防に役立ちます。 抗酸化パワーはカラーピーマンの勝ち? パプリカという別品種もありますが、赤のカラーピーマンは緑ピーマンが熟したものです。カラーピーマンに含まれる赤い色素には緑のピーマンのβ-カロテンよりも強い抗酸化作用があります。 スポンサーリンク ピーマンの栄養成分を活かすコツ 生でも、さっと加熱しても豊富なビタミンCがとれる食品 ピーマンのビタミンCをたっぷり摂取したい時は、生食が一番です。ピーマンのビタミンCは加熱しても損失しにくいのでピーマンの匂いが気になる場合は、加熱調理がよいでしょう。またβ-カロテンを摂取するのにも油で炒めるのがオススメです。 ピーマンの栄養を摂取した効能 コレステロール値を下げ血液循環をよくするる 緑ピーマンのクロロフィルという色素には抗酸化作用があり、発がん防止作用が期待されています。また、ピーマンの香り成分であるピラジンには、血栓を予防し、血液をサラサラにする効果があります。豊富なビタミンCには美肌効果が期待できます。 この記事をSNS共有する Share this content Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window その他の記事を読む 前の投稿【栄養学】ニンジンの栄養成分について紹介!人参の効能と栄養効果を高めるコツ 次の投稿【栄養学】ブロッコリーの栄養成分について紹介!ブロッコリーの効能と栄養効果を高めるコツ おすすめ 【栄養学】ブリ、マグロの栄養成分について紹介!ブリ、マグロの効能と栄養効果を高めるコツ 2020年10月1日 【栄養学】わかめ、ひじき、昆布の栄養成分について紹介!海藻食品の効能と効果を高めるコツ 2021年2月26日 重金属キレート化に有効な食品とアンチエイジングに有効な食品の効果を高める方法 2024年9月18日 【栄養学】ホタテガイの栄養成分について紹介!ホタテの効能と栄養効果を高めるコツ 2020年10月13日 【栄養学】シラスの栄養成分について紹介!シラスの効能と栄養効果を高めるコツ 2020年10月1日 【栄養学】ニンジンの栄養成分について紹介!人参の効能と栄養効果を高めるコツ 2020年10月28日 【栄養学】そばの栄養成分について紹介!そばの食品の効能と効果を高めるコツ 2021年3月2日 【栄養学】なすの栄養成分について紹介!なすの効能と効果を高めるコツ 2021年2月26日 【栄養学】ナッツの栄養成分について紹介!ナッツの食品の効能と効果を高めるコツ 2021年3月2日 コメントを残す コメントをキャンセルコメントコメントする名前またはユーザー名を入力してください メールアドレスを入力してコメント Web サイトの URL を入力してください。(任意) 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 Δ