科学

代表的なアルコール飲料のレシピを冷蔵庫や室温での発酵方法を解説します。それぞれの発酵条件や環境調整についても詳しく説明します。1. ビールのレシピと発酵条件エールビール（上面発酵）材料• 麦芽エキス：1.5kg• 砂糖：250g• 水：4L...

アルコール製造において、温度管理、環境、原料の選択と管理は、味や品質を左右する極めて重要な要素です。以下に、これらの要素についてさらに詳細に解説します。製造ライセンス必須！！1. アルコール製造の温度管理温度管理は、発酵過程と熟成過程におけ...

アルコールの種類別に、その製造過程と家庭で作る簡単で美味しい方法について詳しく解説します。なお、日本国内ではアルコール飲料の製造は法律により厳しく規制されていますが、必要なライセンスをお持ちの方や科学的な好奇心ために、合法的に行える範囲で解...

物質の分類（純物質・混合物、単体・化合物）物質の分類は純物質と混合物に分けることができる。また、純物質は単体と化合物に分けることができる。純物質と混合物純物質1種類の物質からできている。そのため、その物質ごとの融点・沸点・密度が決まっている...

h3{padding: 0.1em 2em;} h4{padding: 0.1em 2.5em;} p{padding: 0.1em 3em;} .w3-example{padding: 0.1em 4em;font-weight: bol...

水のイオン積水の電離水は極わずかにH+とOH-に電離している。水のイオン積H+の濃度と、OH-の濃度を掛けたものは1.0×10-14(mol/L)2であり、温度が一定ならばこの値は変化しない。なぜ水のイオン積はどのような水溶液でも一定なのか...

h3{padding: 0.1em 2em;}h4{padding: 0.1em 2.5em;}p{padding: 0.1em 3em;}.w3-example{padding: 0.1em 4em;font-weight: bolder...

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原子量・分子量・式量原子の相対質量原子はCを基準とし、相対的な質量（重さ）が決定されている。例えば、1kgは白金90％とイリジウム10％から作られた直径・高さともに約39 mmの合金製の円柱体が基準となっている。基準がなければ、重さを定義で...

h3{padding: 0.5em;} h4{padding: 0.5em;} 化学反応式 化学反応式とは 化学反応の反応物と生成物の量的関係を式で表したものを化学反応式と呼ぶ。ルールは以下の通り。 反応物を左側に置き、生成物を右側に置く。...

化学 酸と塩基酸と塩基の定義酸と塩基の定義酸と塩基（水に溶ける塩基性（水素イオン指数 (pH) が7より大きい）を示し、酸と中和する物質をアルカリと呼ぶ）の定義には、アレニウスの定義とブレンステッドの定義の２種類がある。アレニウスの定義はあ...