【解決】酔鯨 純米吟醸レビューで人気、高評価の楽天Amazonおすすめ商品ランキングトップ10 – 2025年07月最新版

地元の酒米「吟の夢」で醸す純米吟醸酒 地元高知県産の酒米「吟の夢」で醸す純米吟醸酒です。素材の良さを引き出した旨みは淡麗でありながらもしっかりとした旨みを感じさせます。また爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は軽快な飲み口を演出します。 ■使用米：吟の夢 ■原料米産地：高知 ■精米歩合：50％ ■使用酵母：熊本酵母（KAー1） ■酸度：1.70 ■アミノ酸度：1.20 ■日本酒度：+6.0

和食だけでなく幅広い料理とのペアリングが楽しめる酒 酔鯨酒造は、高知県高知市に本拠を置く酒蔵で1872年創業。高知市長浜にある「長浜蔵」と2018年に隣の土佐市に建てられた「土佐蔵」の2つの蔵で辛口の日本酒を造り続けています。 代表銘柄「酔鯨 純米吟醸」や「酔鯨 特別純米酒」をはじめ、そのすっきりとした飲み口と米の旨味を引き出した風味が特徴で、和食だけでなく幅広い料理とのペアリングが楽しめると全国の日本酒ファンに愛されています。 酔鯨酒造は、「土佐の鯨のように、雄大で味わい深い酒を」を理念のもと、品質にこだわった日本酒を造り続けています。 試行錯誤から生まれた芳醇辛口の酒造り 1872年この地に酒造業を創業した酒蔵を継承し、1969年から「酔鯨酒造」として酒造りを営んできました。 「志高く、夢を持つ」創業当初、酔鯨酒造は酒造りの初心者集団でしたが、広島から土居教治氏を迎えたのを機に本格的に大吟醸造りに挑戦、今や世界進出に挑戦するまでになりました。 現在は、食中酒としての可能性を追求するだけでなく、ユニクロとのコラボレーションや海外のフランス料理店との提携など、構想を続けています。 地域に根差した伝統を守りながらも、新しい発想で日本酒の未来を切り開く酒蔵です。 「米、水、人」をつなぐ想いと技術 酔鯨酒造の酒造りは、自家精米による玄米管理から始まります。 土佐蔵に導入された最新設備により、温度・湿度を徹底管理し、発酵環境を仕込みは少量生産に、こだわりもろみの管理を熱心に行っています。 水には、高知市土佐山の「平成の名水百選」に選ばれた軟水使用。 2018年からは自社での米造りに取り組んでおり、高知県の酒造好適米である「吟の夢」を中心に生産を行い年々規模を拡大中です。 そのほかにも食品安全規格ISO22000の取得するなど、蔵人たちの技術と熱意、品質への誠実な姿勢が融合し、すっきりとした酸味と深い旨味を持つ酒を守っています。 日本酒の未来「和醸良酒」の精神を世界へ 太平洋と四国山脈に囲まれた高知県は、暖かく湿潤な気候と清らかな水に恵まれた地域です。 酒造りには、軟水の水質と高知の高い気温が絶妙に作用し、すっきりとした飲み口とキレのある後味が特徴の芳醇辛口の酒が誕生します。 酔鯨酒造の日本酒は、魚介類を中心とした和食との相性が抜群で、高知特有の皿鉢料理のような豪快な郷土料理ともよく合います。 「一杯の酒が生む幸せなひととき」を多くの皆様にお届けすることを目指している酔鯨酒造は、現代の食文化に合う酒造りにも積極的に挑戦し続けています。 その結果、全米の品評会で数々の賞を受賞歴史を誇り、海外でも高い評価を受けています。 ITEM INFORMATION キレ良く飲み飽きのしない コストパフォーマンスに優れた 純米吟醸酒 SUIGEI Junmai Ginjo Ginrei 酔鯨（すいげい） 純米吟醸 吟麗 純米吟醸酒 酔鯨が本格的に吟醸酒の販売を始めた最初の商品で、現在でも酔鯨を代表する純米吟醸酒です。 これまでの造りの技と経験を生かし、素材の旨みを引き出しました。 原料米には「吟風」を使用。 精米歩合は50％まで磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸しました。 Tasting Note 素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ、「味わいに幅があるのにキレが良いお酒」に仕上げました。 酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、味わいの幅を広げました。 香りはあくまで控えめとし、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。 商品仕様・スペック 生産者酔鯨酒造 生産地高知県高知市 特定名称純米吟醸酒 日本酒度+7 酸度1.7 原材料米、米麹 内容量720ml 度数16.00度 原料米吟風（北海道） 精米歩合50% 酵母－ 呑み方冷やして、やや冷やして

　　　　　商　品　説　明 商　品　詳　細 産　地 高知 蔵　元 酔鯨酒造 度　数 16度 原　料 米・米麹 精米歩合 50％ 日本酒度 +6 酸度 1.7 アミノ酸度 1.35 保存方法 冷暗所・冷蔵庫 ■地元高知県産の酒米「吟の夢」で醸す純米吟醸酒です。 素材の良さを引き出した旨みは淡麗でありながらもしっかりとした旨みを感じさせます。また爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は軽快な飲み口を演出します。

　■　商品説明　■ 高知県高知市　酔鯨酒造 通常の「純米吟醸 吟麗」は熊本酵母のKA-1を使用しますが、吟麗summerは酸度が高く、スッキリとした味わいを実現する熊本酵母のKA-4を使用。 精米歩合は50%まで磨き、しっかり造った麹とともに低温でじっくりと醸されています。 夏にピッタリの、酸度が高くキレの良い味わい。 さらりさらりと杯がすすみ、あと口に感じられる軽やかなビター感も夏野菜との相性抜群です。 ■飲み頃温度：5℃（雪冷え） ■相性の良い料理の風味：あっさり系 ■お酒に合う味付け：醤油味 ■おすすめの一品：サザエの壺焼き ■お酒と合う意外な一品：川エビの唐揚げ　など 酔鯨酒造について 土佐の高知は、四国山地の連峰を背に、黒潮おどる太平洋に面する豪快な酒の国です。 緑と海と太陽と、豊かな自然に恵まれた南国土佐は、維新の英傑・坂本龍馬をはじめ幾多の偉人を育ててまいりました。 中でも、酒をこよなく愛し、自ら『鯨海酔侯』と名乗った幕末の土佐藩主、山内豊信（容堂）公は、様々な酒に関する詩を残しています。 表紙の「酒は固より欠くべからず。吾言わず、之を温む」もその一つ。中でも「昨は橋南に飲み、今日は橋北に酔う、酒あり飲むべし 吾、酔うべし」と謳った詩は有名。 容堂公の見事な鯨飲ぶりは、外出の際、赤ひょうたんを腰からはなしたことはなかったと伝えられ、紫紺の紐に銀口のついた頼山陽の逸品『赤ひょうたん』は今日も尚、山内家に残されております。 土佐清酒「酔鯨」は、この容堂公の雅号「鯨海酔侯」に因んで命名されております。 太平洋の大海原を悠々と泳ぐ海の王者、巨鯨のように、おおらかに飲み干していただきたく、日本酒好きの皆様に心を込めてお届けいたします商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

商品説明 製造元 高知県酔鯨酒造 内容量 1800ml×6本 原材料 北海道産吟風（100％）仕込み水：軟水 精米歩合 50％ 使用酵母 KA-1 酸度 1.70 日本酒度 +6.5 保存方法 保管は冷蔵庫内でお願いします。開封後はできるだけ早くお召し上がりください 味わい、お勧めの飲み頃 濃醇辛口、冷やして 店長からの一言 「純米吟醸 吟麗」の生酒です。生酒ならではのフレッシュ感と力強い味わいが特徴です。上槽後は冷蔵タンクに保存し、年間を通して出荷いたします。分析値は予告なく変更する場合がありますこちらの商品は、お取り寄せ商品です。酔鯨　純米吟醸　吟麗　生酒　1800ml×6本セットでのご案内です。【2015 LONDON SAKE CHALLENGE　GOLD MEDAL獲得】「純米吟醸 吟麗」の生酒です。生酒ならではのフレッシュ感と力強い味わいが特徴です。上槽後は冷蔵タンクに保存し、年間を通して出荷いたします。　お客様へお酒の日本酒度などの成分表示は、変更する場合があります

内容量・アルコール度数1800ml・16度 1ケース入数 6本 呑み方 冷やから常温まで位で 保存方法 光と高温を避けて 原材料 米・米麹 原料米 吟の夢 精米歩合 50％ 日本酒度 +6　◆◇　Guide　◇◆ 高知県の酒米「吟の夢」を50％まで精米した純米吟醸酒。 口当たりも美しく、香りも優しい。上品でもしっかりと感じる旨み、キレの良さ。高知らしさを感じる日本酒です。

【高知オリジナルの酒米『吟の夢』で醸す純米吟醸酒】 米造りから、酒造りまで、高知の土地で育まれた土佐の地酒。 素材の良さを引き出した旨味は、淡麗でありながら味に一本の筋がとおり、しっかりとした旨味を感じさせます。 淡麗辛口の軽やかな旨味は、合わせるお料理の美味しさを引き出してくれます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。清酒:1800ml×2本 【賞味期限】お早めにお飲みください 日本酒 酒 呑み比べ 吟醸 日本酒 おすすめ 高知県 日本酒 高知市 こうち 人気 大人気日本酒 地酒 食中酒【高知オリジナルの酒米『吟の夢』で醸す純米吟醸酒】 米造りから、酒造りまで、高知の土地で育まれた土佐の地酒。 素材の良さを引き出した旨味は、淡麗でありながら味に一本の筋がとおり、しっかりとした旨味を感じさせます。 淡麗辛口の軽やかな旨味は、合わせるお料理の美味しさを引き出してくれます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 商品説明 名称酔鯨 純米吟醸 高育54号 1800ml 2本【近藤酒店】 内容量清酒:1800ml×2本 賞味期限お早めにお飲みください 配送方法常温 配送期日ご入金確認後、1週間以内に発送いたします 提供事業者近藤酒店 日本酒 酒 呑み比べ 吟醸 日本酒 おすすめ 高知県 日本酒 高知市 こうち 人気 大人気日本酒 地酒 食中酒

　 旨みとキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する純米吟醸酒 旨みとキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する 純米吟醸酒 香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。 ※画像はイメージです 酔鯨酒造（高知県高知市） 酔鯨の仕込み水は高知市の北部、土佐山地区の湧水。降雨量が多く、水資源の豊かな高知県にあっても水量の豊富な鏡川の上流域、この地区で取れる源流水にこだわっています。周囲は山に囲まれ人の生活空間からは離れており、自然のろ過を経て湧き出るお水は新鮮です。新鮮であることは出来上がるお酒にも受け継がれ、味にキレが有り、品質の劣化が少ないお酒に仕上がります。 お刺身から天ぷらまで、大きなお皿に盛られたお料理に合わせてお酒を楽しみ、会話を楽しむ。こんな食文化、宴会文化がある土佐では、お酒の味わいは、自然と「お料理に合わせた味わい」、「お料理を引き立てる味わい」が求められます。 酔鯨の味わいも、雄大な桂浜に想いを馳せ自慢のお料理とともに杯を重ねられる、「食中酒」としての魅力を追求してきました。 特定名称 純米吟醸酒 原料米 北海道産酒造好適米　吟風（使用割合100％） 原料米産地 北海道 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 容量 1800ml （1.8L） × 2本 味 辛口 精米歩合 50％ 酸度 1.70 アミノ酸度 1.15 日本酒度 +6.5 アルコール度数 16度 製造者 酔鯨酒造株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他の辛口の日本酒はこちらから ▶ 酔鯨酒造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら南部美人 純米吟醸 1.8L×2本9,435円菊水酒造 純米吟醸 四万十川 1800ml2,871円山口酒造場 鶯印のどぶろく 1800ml3,675円再入荷しました2025/7/1DHC 犬用おやつ 食べる甘酒 スティックタイ517円2025/7/1ペッツルート やさしいフード チキン＆ビーフ 1,988円2025/7/1アルファー食品 安心米クイック 白飯 70g×6,446円

アルコール度数17度 呑み方 お好きな飲み方で 保存方法 要冷蔵 原材料 米・米麹 原料米 吟風(北海道産) 精米歩合 50％ 日本酒度 +7.0【要冷蔵の為クール便にて送らせて頂きますので必ず配送方法「クール便」をお選び下さい！お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます！】 　◆◇　Guide　◇◆ 酒米「吟風」は、親品種「八反錦」の特徴であるキレの良い味わいを受け継いでいます。この吟風の個性を最大限引き出し、夏酒として楽しんでいただけるよう、ドライな味わいはそのままに、パイナップルのような吟醸香をお楽しみいただけるリッチなお酒に仕上げました。夏の暑い時期にお楽しみいただける1本です。

内容量・アルコール度数720ml・16度 1ケース入数 12本 呑み方 冷やから常温まで位で 保存方法 光と高温を避けて 原材料 米・米麹 原料米 吟の夢 精米歩合 50％ 日本酒度 +6　◆◇　Guide　◇◆ 高知県の酒米「吟の夢」を50％まで精米した純米吟醸酒。 口当たりも美しく、香りも優しい。上品でもしっかりと感じる旨み、キレの良さ。高知らしさを感じる日本酒です。